Yến mạch là một thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh với rất nhiều chức năng – chúng có giá thành vừa phải,yến mạch chứa nhiều chất xơ lành mạnh,carbs và và vitamin, rất thích hợp với chế độ giảm cân của nhiều người.

Yến mạch cũng là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn đang cố gắng giảm cân, vì vậy bạn nên kết hợp chúng vào chế độ ăn kiêng giảm cân của mình ít nhất một vài lần một tuần.Tuy nhiên, cách bạn sử dụng yến mạch có thể có tác động lớn đến lợi ích đối với việc giảm cân

Hãy sử dụng các loại hương liệu để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và thúc đẩy quá trình giảm béo, đồng thời tránh các lớp phủ có đường hoặc chất béo bổ sung nhiều calo.

Chất xơ để giảm cảm giác thèm ăn

Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời , là chất dinh dưỡng quan trọng để giảm cân. Thêm nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn là một trong những cách đơn giản nhất để giảm cân, theo nghiên cứu từ Đại học Y khoa Massachusetts . Chất xơ chứa ít calo và giúp bạn no lâu hơn, do đó bạn ít có khả năng ăn quá nhiều.

Một muổng bột yến mạch ăn liền có chứa 4 gam chất xơ, chất này làm chậm quá trình tiêu hóa và mất nhiều thời gian để phân hủy trong cơ thể

Một gói bột yến mạch ăn liền thông thường của Quaker có chứa 4 gam chất xơ, chất này làm chậm quá trình tiêu hóa và mất nhiều thời gian để phân hủy trong cơ thể, do đó bạn có ít chỗ cho các loại thực phẩm không giàu dinh dưỡng, chẳng hạn như carbohydrate tinh chế. Tăng hàm lượng chất xơ trong yến mạch của bạn bằng cách thêm một số ít quả mọng – quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả việt quất hoặc dâu tây – chỉ với 25 đến 40 calo mỗi nửa cốc.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng vào năm 2014 đã kết luận rằng bột yến mạch, ở cả dạng ăn liền và dạng cũ, có hiệu quả cho cảm giác no hơn so với ngũ cốc ăn liền . Bằng cách bắt đầu ngày mới với một bát bột yến mạch nóng, bạn có thể chống lại việc ăn vặt và giữ cho tổng lượng calo hàng ngày của bạn ở mức tối thiểu.

Tránh yến mạch ăn liền có đường

Bất kể kết cấu của yến mạch hay bột yến mạch mà bạn chọn – từ yến mạch cắt sợi dai đến yến mạch ăn liền dạng kem hơn – hãy mua yến mạch nguyên chất không thêm hương liệu . Bột yến mạch đóng gói có hương vị thường chứa nhiều đường, làm tăng thêm calo mà không làm tăng giá trị dinh dưỡng của yến mạch.

Ví dụ: một gói bột yến mạch có hương vị phong và đường nâu bán sẵn trên thị trường có 158 calo và 13 gam đường, trong khi một phần ba cốc yến mạch cán mỏng – đủ để tạo ra khoảng nửa cốc bột yến mạch nấu chín – có chỉ 102 calo và ít hơn một gam đường, theo USDA .

Chuyển từ một khẩu phần bột yến mạch có hương vị sang yến mạch nguyên chất mỗi sáng giúp bạn tiết kiệm hơn 20.000 calo trong suốt một năm – đủ để giảm hơn 5 pound mà không cần thực hiện bất kỳ thay đổi nào khác đối với chế độ ăn uống của bạn.

Tránh bổ sung chất béo, có đường

Thay vì tạo hương vị cho bột yến mạch với đường, hãy bổ sung yến mạch bằng các hỗn hợp tốt cho sức khỏe giúp bạn giảm cân. Mặc dù bạn có thể muốn làm ngọt yến mạch của mình bằng các loại đường “lành mạnh” như xi-rô cây phong, mật ong hoặc cây thùa, những chất làm ngọt này đều được coi là đường bổ sung và cung cấp ít giá trị dinh dưỡng. Thay vào đó, hãy tăng thêm vị ngọt bằng một thìa nước sốt táo không đường hoặc chuối xay nhuyễn. Hoặc trộn một giọt stevia – một chất làm ngọt tự nhiên, không chứa calo – vào yến mạch của bạn.

Bạn cũng muốn tránh các lớp phủ béo để thúc đẩy quá trình giảm cân. Ví dụ, bơ đậu phộng cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng, nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo và có 188 calo cho mỗi khẩu phần 2 muỗng canh, vì vậy bạn có thể thêm hàng trăm calo vào bữa sáng của mình nếu bạn không để ý đến khẩu phần ăn của mình. Và việc pha bột yến mạch với sữa nguyên chất cũng có thể cản trở nỗ lực giảm cân của bạn – một cốc có 149 calo và 8 gam chất béo. Thay vào đó, hãy pha yến mạch với nước để giữ lượng calo thấp.

Ăn yến mạch để giảm cân

Một trong những lợi ích của bột yến mạch để giảm cân là khả năng thích ứng của nó. Bạn có thể trộn và kết hợp các lớp phủ, kết cấu và kỹ thuật nấu ăn để có được một bát có hương vị khác nhau mỗi lần, vì vậy bạn ít có khả năng cảm thấy nhàm chán với chế độ ăn kiêng của mình và bỏ qua.

Kết hợp ăn yến mạch với sữa hạnh nhân không đường chúng sẽ bổ sung thêm protein có lợi cho bạn

Hãy thử nướng hỗn hợp yến mạch cắt thép, sữa hạnh nhân không đường , chuối nghiền và quế để có món “bánh mì chuối” đậm đà nhưng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nướng một mẻ lớn vào cuối tuần, sau đó tách thành từng phần nhỏ để ăn trong cả tuần. Thử nghiệm với các loại gia vị khác nhau để tăng thêm hương vị. Một chút bạch đậu khấu bổ sung cho quả anh đào tươi cắt nhỏ, trong khi một chút ớt cayenne có thể có tác dụng tốt trong yến mạch có vị cacao.

Để làm cho yến mạch của bạn tốt hơn cho việc giảm cân, hãy khuấy một hoặc hai lòng trắng trứng khi yến mạch nấu chín; sau đó thêm lớp phủ yêu thích của bạn. Lòng trắng trứng sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của bột yến mạch, nhưng chúng sẽ bổ sung thêm protein có lợi.

Đặt kế hoạch ăn kiêng bột yến mạch

Kế hoạch ăn kiêng bột yến mạch bao gồm hai giai đoạn: –

Giai đoạn 1: Trong tuần đầu tiên, ăn bột yến mạch trong ba bữa mỗi ngày. Bạn chỉ nên ăn yến mạch nguyên hạt và không ăn bột yến mạch ăn liền trong thời gian này. Với bột yến mạch và để ăn nhẹ, bạn có thể ăn một ít trái cây.

Giai đoạn 2: Bạn có thể ăn bột yến mạch từ một đến hai bữa một ngày sau tuần hoặc giai đoạn đầu tiên, với một sự thay thế bổ dưỡng và ít chất béo cho các bữa khác. Tại thời điểm này, nhiều trái cây và rau được bổ sung và bạn được phép ăn bột yến mạch ngay lập tức.

Một kế hoạch bữa ăn sáu ngày bao gồm bột yến mạch cho hai trong số các bữa ăn thông thường là một lựa chọn thay thế khác. Đây là tương tự như hai bước thay thế trong giai đoạn hai. Bạn sẽ chỉ bỏ lỡ bảy ngày đầy đủ bột yến mạch cho mỗi bữa ăn.

Thông tin liên hệ

Hotline: 1900 234 564

Office: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh

Nhà máy: Chi nhánh Công ty Cổ phần Dược Phẩm – Số 3/36, tổ 5, Đinh Quang Ân, Ấp Tân Cang, Phước Tân, TP. Biên Hòa, Đồng Nai