Bột yến mạch chắc hẳn đã quá quen thuộc với nhiều bạn, ngày nay nó đã trở thành một loại thực phẩm không thể thiếu trong tâm trí mỗi người, dùng để ăn sáng, thay thế bữa ăn, hay trộn sữa chua ăn vặt, làm bột ngũ cốc để bổ sung năng lượng, v.v… Bột yến mạch có thể được mô tả như một loại thực phẩm không thể thiếu Nó là một cao thủ hoang dã rất xứng đáng trong số các thành phần.

Ngoài ra, bột yến mạch là một trong mười loại thực phẩm tốt cho sức khỏe hàng đầu trên thế giới do tạp chí Time của Mỹ bình chọn, rất giàu protein, carbohydrate, chất xơ và nhiều nguyên tố vi lượng. Trên thực tế, bột yến mạch cũng là một công cụ mạnh mẽ để giảm cân, nhưng điều đáng ngạc nhiên là tại sao người khác có thể giảm cân nếu bạn ăn nó, nhưng bạn không thể giảm cân nếu bạn ăn nó?

Trên thực tế, bột yến mạch được coi là thần dược giảm cân chắc chắn là có cơ sở khoa học, nếu ai đó cho rằng ăn vào sẽ tăng cân thì chỉ có thể nói rằng cách bạn đã nhầm tưởng

Tại sao bột yến mạch được khuyên dùng như một loại thực phẩm giảm cân?

Như chúng ta đã biết, bột yến mạch rất giàu calo, tại sao lại coi nó như một loại thực phẩm ăn kiêng?

Bột yến mạch đã dần trở thành thực phẩm cần thiết cho quá trình giảm béo.

Thật vậy, đơn vị calo của bột yến mạch cao hơn so với gạo, nhưng liệu nó có tốt cho con người khi giàu chất xơ hay không (hàm lượng chất xơ là: 12g / 100g, và lượng chất xơ được khuyến nghị ở nước tôi là 25g / ngày). Và điều đáng nói là trong bột yến mạch có một điều kỳ diệu là β-glucan có độ nhớt siêu cao và tốc độ tiêu hóa chậm nên có cảm giác no rất mạnh. Đối với gạo tinh chế và mì trắng, tốc độ tiêu hóa của chúng rất nhanh, lượng đường trong máu sau bữa ăn tăng mạnh (gọi là giá trị GI cao), dễ thúc đẩy sự hình thành chất béo trung tính. Vì vậy, bột yến mạch đã dần trở thành thực phẩm cần thiết cho quá trình giảm béo.

Ưu nhược điểm của bột yến mạch

Ưu điểm của bột yến mạch:

1. Thông thường cứ 30g yến mạch có chứa chất chống oxy hóa tự nhiên, lipase, và chất xơ hòa tan trong thực phẩm;
2. Bột yến mạch cũng là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa 15% protein, 9,2% độ ẩm, 66,9% carbohydrate, và phốt pho, kali, canxi và các nguyên tố khác. Có thể bổ sung năng lượng và protein cần thiết cho cơ thể con người;
3. Bạn có thể thêm các loại gia vị sức khỏe yêu thích của mình: sữa, các loại hạt, trái cây tươi, mật ong, … Hương thơm lúa mì êm dịu không chỉ lưu lại mà còn rất tốt cho dạ dày và sức khỏe của bạn.

Bột yến mạch kết hợp với sữa, các loại hạt, trái cây tươi, mật ong rất tốt cho dạ dày và sức khỏe của bạn.

Nhược điểm của bột yến mạch:

1. Nói chung, mức độ chế biến của yến mạch càng thấp, thời gian nấu càng lâu;
2. Ăn quá no dễ gây co thắt dạ dày hoặc đầy hơi;
3. Chỉ riêng bột yến mạch là rất có hại, nếu bạn chỉ dựa vào việc ăn bột yến mạch thay vì những thứ khác để giảm cân, nó sẽ gây ra suy dinh dưỡng, rối loạn nội tiết và các vấn đề khác. để phục hồi nhanh chóng sau bữa ăn bình thường.
4. Bột yến mạch mất nhiều thời gian để giảm cân Mặc dù bột yến mạch có thể làm tăng cảm giác no để đạt được hiệu quả giảm cân nhưng bạn cũng phải mất một thời gian dài mới thấy được.

Cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả và nhanh

Việc lựa chọn sản phẩm yến mạch và cách nấu sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của yến mạch, người muốn sử dụng yến mạch để giảm cân cần lưu ý một số điểm nhỏ, muốn ăn yến mạch đạt hiệu quả tốt nhất thì hãy chú trọng những điểm này.

1.Nên ăn yến mạch luộc

Bột yến mạch luộc có thể làm tăng giải phóng β-glucan, trong khi bột yến mạch ủ có thể giải phóng β-glucan tương đối hạn chế.

2.Ăn yến mạch nguyên chất không có chất phụ gia

Khi mua cần chú ý mua yến mạch nguyên chất hoặc bột yến mạch có thêm các chất phụ gia như tinh bột ngô, maltodextrin,… Chỉ có bột yến mạch nguyên chất mới có tác dụng đối với sức khỏe như giảm cholesterol.

3. Không kết hợp yến mạch với tinh bột

Lượng calo trong bột yến mạch bằng khoảng 2/3 so với gạo trắng, lại chứa nhiều chất xơ, ít calo hơn gạo trắng và tạo cảm giác no, nếu muốn dùng bột yến mạch để kiểm soát cân nặng thì bạn có thể thay thế gạo trắng thông thường như một loại lương thực chính, đồng thời nên kiểm soát lượng tinh bột nạp vào cơ thể trong ngày, để tổng lượng calo không bị quá tải và ảnh hưởng đến việc quản lý cân nặng.

4. Thay vì thực phẩm chủ yếu, các bữa ăn không phải bữa ăn đương đại.

Bột yến mạch rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng bạn không thể chỉ ăn các bữa ăn hiện đại bằng bột yến mạch để giảm cân. Dinh dưỡng sẽ vẫn không cân bằng. Nếu bạn chỉ ăn bột yến mạch vào bữa sáng, lượng carbohydrate quá cao sẽ làm tăng lượng đường trong máu, không có lợi cho sức khỏe và giảm cân, nên dùng bột yến mạch thay thế thức ăn chính và trộn với protein và rau củ để giảm cân một cách bổ dưỡng. và cách cân bằng.

5. Kết hợp lúa mạch để làm nước ép

Giảm cân tốt hơn là uống đồ uống làm từ bột yến mạch được khuyên nên ăn những nguyên liệu có chỉ số đường huyết thấp để giảm biến động lượng đường trong máu. Khi bột yến mạch được chế biến thành đồ uống, chỉ số đường huyết cao hơn so với bột yến mạch nguyên hạt hoặc bột yến mạch nguyên chất ép. 

Các loại đường khác cũng có thể được thêm vào. Những người cần kiểm soát lượng đường trong máu và cân nặng không nên uống đồ uống làm từ bột yến mạch thường xuyên.

6.Có thể kết hợp yến mạch với một ít sữa dinh dưỡng,các chất sơ,…

Phương pháp giảm cân này sử dụng bột yến mạch và sữa dinh dưỡng, tuy giảm lượng thức ăn nhưng cơ thể vẫn cần đủ chất dinh dưỡng. Ăn một quả táo và uống bột yến mạch vào bữa trưa, ăn một số loại rau không có dầu vào bữa tối, và tiếp tục uống bột yến mạch, nếu bạn kiên trì thực hiện phương pháp này trong hơn 7 ngày, bạn sẽ nhận được hiệu quả giảm cân tốt.

7.Phương pháp tập thể dục kết hợp với bột yến mạch

Đây là cách giảm cân nhanh nhất, bạn nên bắt đầu tập thể dục sau khi uống nước buổi sáng, đi bộ chậm từ 15 đến 30 phút, không ăn được thức ăn, có thể ăn một chén nhỏ bột yến mạch sau khi đi bộ. 

Buổi trưa có thể uống hai bát cháo yến mạch, có thể ăn một ít chà là hoặc đậu phộng giã nhỏ, ăn một chút rau xanh luộc, bữa tối tiếp tục uống cháo yến mạch, sau đó có thể ăn trái cây, nhưng không nên chọn trái cây. Với quá nhiều đường và quá nhiều nước, sầu riêng và Bạn không thể ăn dưa hấu. 

Sau đó, hãy tập thể dục trước khi đi ngủ vào buổi tối và kiên trì ngồi lên 20 lần mỗi ngày . Nên tuân thủ thói quen này hơn 2 tháng.Tác dụng giảm cân rất tốt. 

Lưu Ý:Nhớ không được ăn vặt hay uống đồ uống trong thời gian giảm cân, phải kiềm chế miệng thì chắc chắn mới đạt được mong muốn giảm cân.

8.Kết hợp yến mạch với sữa chua

Sữa chua bột yến mạch

Sữa chua có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giảm táo bón và giảm cân, đồng thời có cảm giác no lâu.Bột yến mạch rất giàu vitamin B, rất tốt cho quá trình trao đổi chất, thanh nhiệt, nhuận tràng, rất có lợi cho việc giảm cân. (Trong thời gian giảm béo, mẹ hãy chọn sữa chua không béo cho sữa chua nhé).

Sữa chua kết hợp với yến mạch có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giảm táo bón và giảm cân

Sữa chua yến mạch trái cây

Bạn có thể ăn trái cây sữa chua yến mạch này vào bữa trưa và bữa tối, trái cây cho vào sữa chua yến mạch sẽ không gây cảm giác béo ngậy khi ăn, trái cây không chỉ giúp giảm cân mà còn có công dụng làm đẹp.

9.Đừng nên ăn quá nhiều

Bột yến mạch tuy chứa nhiều chất xơ có tác dụng giảm cân hiệu quả nhưng nếu ăn quá nhiều cũng có thể gây béo phì, ăn bột yến mạch giảm cân cần kết hợp với giảm cân để giảm cân hiệu quả.

Nguyên tắc “giảm cân” của bột yến mạch

Bột yến mạch rất giàu chất xơ thô hòa tan và không hòa tan, có thể hấp thụ một lượng lớn cholesterol trong cơ thể người và đào thải ra khỏi cơ thể. Và vì độ nhớt cao của chất xơ hòa tan trong bột yến mạch, nó có thể làm chậm thời gian tiêu hóa của dạ dày, và khả năng hấp thụ nước mạnh khiến người ta cảm thấy no. 

Vì vậy, nhiều người cảm thấy không bị đói trong một thời gian dài sau khi ăn bột yến mạch, điều này hoàn toàn khác với cảm giác khi ăn trước đó. Nếu bạn ăn ít chất béo hơn, cơ thể bạn sẽ giảm cân một cách rất tự nhiên.

Cách tốt nhất để giảm cân và ăn bột yến mạch là gì?

Nếu bạn muốn giảm cân hoặc chỉ muốn ăn một bữa ăn không cho phép bạn ăn nhẹ sau năm phút, Nicolacopoulos khuyên bạn nên làm bột yến mạch với khối thép hoặc bột yến mạch. “Yến mạch thép có thể hấp thụ nhiều nước hơn yến mạch ăn liền, và họ cũng có thể đánh bại bột yến mạch ăn liền vì nó ít chế biến hơn và chất dinh dưỡng tốt hơn.”

Để giảm bớt bột yến mạch, bạn có thể dùng các loại trang trí trên bề mặt như trái cây tươi. Nicolacopoulos nói: “Hãy thử làm bột yến mạch với sữa thay vì chỉ nước, sau đó trộn với một ít bơ hạt, và thêm quả mọng, các loại hạt tươi hoặc đông lạnh lên trên.” một bát bột yến mạch thành một bữa ăn đầy đủ. “

Tuy nhiên, để tạo ra một bữa ăn bổ dưỡng, bạn cần tránh một số sai lầm phổ biến – chẳng hạn như xếp nó trên trái cây khô hoặc xi-rô. Nicolacopoulos nói: “Cố gắng làm cho trái cây tươi cung cấp vị ngọt, hơn là thêm mật ong hoặc xi-rô cây phong, vì điều này sẽ làm tăng lượng đường và calo.”

Cố gắng theo dõi cân nặng bằng cách sử dụng cốc hoặc thìa đo, rất dễ ăn quá nhiều và thêm calo không cần thiết, điều này khiến việc giảm cân trở thành lựa chọn ăn sáng lành mạnh.

Bạn cũng có thể biến bột yến mạch thành một bữa ăn ngon và lành mạnh. Nicolacopoulos cho biết: “Bằng cách sử dụng bột yến mạch nấu chín làm cơ sở, bạn có thể kết hợp một số tính năng khác (ví dụ như trứng, bơ, pho mát, rau và gia vị mà bạn chọn) để tạo ra bát bột yến mạch của riêng bạn.”

Điểm mấu chốt: Nếu bột yến mạch bạn chuẩn bị được làm từ yến mạch cắt thép thô và các chất trám lành mạnh, và bạn chú ý đến kích thước khẩu phần, thì bột yến mạch có thể là một lựa chọn giảm cân lành mạnh.

Thông tin liên hệ

Hotline: 1900 234 564

Office: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh

Nhà máy: Chi nhánh Công ty Cổ phần Dược Phẩm – Số 3/36, tổ 5, Đinh Quang Ân, Ấp Tân Cang, Phước Tân, TP. Biên Hòa, Đồng Nai